El pasado jueves 4 de septiembre tuvo lugar el corte del primer racimo de Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, con la que arranca la campaña de recolección de este año en la que se espera una producción de 33 millones de kilos.
El presidente de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón, junto al nuevo presidente del Consejo Regulador de la DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, José Enrique Sánchez, realizaron el tradicional corte del primer racimo de la variedad Red Globe, dando inicio a una temporada que celebra sabor, calidad y valores que trascienden generaciones. Al acto asistieron autoridades locales, productores y cooperativas de la zona.
Una campaña prometedora
Tras una campaña 2024 marcada por la normalidad, tanto climática como comercial, se inicia la campaña 2025 con buenas perspectivas en lo que respecta a la comercialización y a la producción, pero con la atención también puesta en las posibles incidencias climáticas que puedan darse en las próximas semanas. “En 2024 tuvimos una buena campaña, tanto en términos de producción como de mercados, por lo que nos gustaría que 2025 funcionase al menos igual de bien, al menos en los factores que nosotros no podemos controlar”, apuntan desde el Consejo Regulador.
La uva mejor protegida del mundo
La Uva de mesa del Vinalopó es única gracias a su particular proceso de maduración: crece dentro de un bolso de papel colocado artesanalmente, racimo a racimo, que la protege de las inclemencias atmosféricas. Se trata de una técnica especial de cultivo que subraya su singularidad y relevancia cultural y gastronómica en España, llevada a cabo con maestría por los productores locales, como en la Cooperativa Agrícola de Monforte del Cid.
Gracias a esta tradición, la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó alcanza unos estándares de calidad superiores, con un color uniforme, piel fina y un sabor característico. La producción amparada bajo la DOP se cultiva y acondiciona exclusivamente en el territorio delimitado, que comprende los municipios alicantinos de Aspe, Novelda, Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes, Monforte del Cid, Agost y La Romana.
Las variedades de uva protegidas por la Denominación de Origen abarcan un calendario de producción que comienza a finales de agosto con las más tempranas (Victoria e Ideal), continúa con variedades como Red Globe, Doña María o Dominga, y se prolonga hasta mediados de enero con la Aledo, la variedad más emblemática de la Navidad.
